Вьетнамская ресторация

Кому: st17, #1

Отличное название для салата!

Кому: nikolkas_spb, #3

Интересно, все выжили? А палочек, что не дали? И даже вилки одноразовой? Или Дементий все сразу спер, заранее?

Кому: Goblin, #5

Кому: Эйст, #4

> На что снимаете?

iPhone 7+

Кому: Crazy Cat, #7

А что за чудный город?

Был во Вьетнаме два года назад в Нячанге - отличное место.
Пиво Сайгон - дешевое и хорошее.

Кому: Vareneg, #9

Сил не осталось смотреть, пойду намажу бутерброд.

Кому: vold_by, #11

У меня рабочий день... За окном снег...
Они издеваются!

Кому: alexand82, #13

Спасибо, повеселили.

Кому: Colin, #15

Вот только в конце декабря из Вьетнама вернулся. Нячанг узнал с первых кадров :-) Хорошо отдохнуть!

Кому: ЛекаБанк, #17

Волнуюсь, удался ли Дементию бизнес-план по внезапному обогащению?

Кому: Flashbulb, #19

Вы там не зевайте, а то мало ли что https://www.youtube.com/watch?v=DCT41Iq9UyU

Кому: Geek, #21

Спасибо за показ Вьетнама. Особенно с уличной точки зрения. Всегда интересно посмотреть страны, где ни разу не был

Кому: don.kulinar, #23

Кому: Horcrux, #20

Вьетнамки норм, но стервы.

Кому: Goblin, #5

Настоятельно рекомендую пиво Бабаба, 333 по ихнему. Я его там упаковками помнится пивал, мда-с...
А Нячанг прекрасен! Рекомендую доехать до Далата. Лучше всего поехать туда с экскурсией, на экскурсии всё расскажут и покажут, потом остаться там на пару деньков и вернуться своим ходом. Не пожалеете, Дмитрий Юрьевич.

Кому: JPBelmondo, #25

А что из себя представляет этот вьетнамский съедобный полиэтилен, перед готовкой сбрызнутый хлоркой?
Это вариант стеклянной лапши, что ли, - по типу как итальянцы макаронные лаваши для лазаньи используют?

Кому: Кракозябра, #27

Кому: JPBelmondo, #25

Вроде рисовая... Где то в Нячанге есть чудо забегаловка где во все это оборачивают свинину травы итп и под хитрым соусом съедают. Очень вкусно.

Кому: Цзен ГУргуров, #29

Вот только вернулся из Вьетнама и тут опять!!!
На этот раз с Фукуока, а год назад был в Муйне.
Вьетнамская кухня в целом мне не очень. Исключение составляют фо бо и морские гады и рыба (особенно на пару и на гриле, а вот в кокосовом масле жаренные - не очень). Иногда овощные супы вкусные попадаются - из-за особого имбирного соуса, что в них добавляют. А всякие нямы как-то не пошли. Колбасы в целом сладкие. Непривычено. Недостатки кухни компенсируются обилием экзотических фруктов. Манго превосходно, ананасы - бананы сладкие таких у нас нет. Рамбуты. Особенно питахайя, хотя мне больше нравится название "драконье сердце". Хлебное дерево неплохо. Дурьянов в этом году не застал. Заценил острый чили - в стручках длинной сантиметра 3-4. Забористый - аж пот прошибает. С фо бо можно схомятить пару - тройку стручков. Но это, если выработаешь привычку. Жена попробовала откусить кончик - на языке появтля волдырь. Правда, скоро прошел.
Пиво неплохое. Особенно понравилось 333 и Сайгон спешиал. Далатские вина вполне питейные, но не все и надо следить за сроком производства - на жаре в магазинах старые вина сгорают в уксус. Ром Шане - достоин названия рома. Местные кокосовые водки - в целом шмурдяк. Кофе ароматный, особенно если привыкнешь. Пьют его и в классическом виде, так и со льдом и сгущенкой.
В целом Вьетнам отличный! Кто не боится долгого перелета - рекомендую.

Кому: Цзен ГУргуров, #31

Кому: Horcrux, #20

Борются до сих пор с последствиями применения эйджент оранж. К северу от Муйне есть дюны (не путать с природными красными дюнами) слегка поросшие кустиками. По вьетнамским понятиям пустыня по сравнению с ближайшими джунглями. пятно примерно 30 х 25 километтров. Никто не живет там - до сих пор опасно. Насторожило и почти полное отсутствие летучих насекомых в Муйне - на Фукуоке их полно. Но на Фукуоке и близко от него ничего не распыляли.
Вьетнамцы оценивают применение дефолиантов как "ужасающее". Один из самых кошмарных залов (пол этажа) в музее военный пресьуплений посвящен им. За 2 миллиона рожденных уродов, гибель мангровых лесов в дОпаснельте Меконга, и четверти лесов Южного Вьетнами, исчезновение сотен видов флоры и фауны. И так далее, и так далее...
Говорил с вьетнамским гидом. Говорит, что борются - связывают почвы, в насыпают новые слои. Они не дураки и не дикари - понимают, что жрать дефолианты смертельно опасны. Хотя полностью исключить попадание не могут, тем не менее пытаются.
Более опасна местная микрофлора - она для вьетнамских желудков привычна, а вот у европейцев может выхвать инфекцию. Хотя во Вьтнаме все пережаривают до невкусности - зато сильная термическая обработка тоже предотвращает вероятность заражения.

Кому: Doom, #33

Майонез действительно лишний - даже на видео видно. Так и хотелось вскричать: "Что ж ты делаешь-то, прекрасная вьетнамская девушка?!" Ещё щедро так полила.

"Просто заливают всё к ебеням этим говном!" (с)

Кому: Эфиоп, #35

Помню в Нячанге ел жареных на огне лобстеров. Очень жалел, что не было возможности сварить их, как у нас варят крабов.

Кому: Дайвер, #37

Крокодила не берите. Сухой и безвкусный

Кому: Кракозябра, #39

Кому: Horcrux, #20

Вьетнамки ничо так все поголовно. Особенности климата таковы, что трудно определить возраст. Перегорают мгновенно как закаты в тех краях. Меня смущало только отсутствие у них попы.

Кому: Цзен ГУргуров, #41

Кому: Дайвер, #36

Свежий групер в фольге на гриле - нечто! Я чуть и фольгу не сожрал :-) Да под белое далатское...

Кому: Doom, #43

Кому: Дайвер, #38

> Полиэтилен рисовый. Брызгают, чтобы не ломался и завернуть можно было.

О как. А я по видео не понял этого действа.

Кому: russo marinero, #45

Cингапурский Tiger вкусный!

Кому: Эфиоп, #47

Кому: Цзен ГУргуров, #40

> Но надо быть осторожным: много наберешь - получишь белковое отравление. Ведь бывает, что к большому заказу они еще выкатывают "комплемент от повара": десяток-другой зажаренных морских гребешков.

Камрад все так и было! И лобстеры и гребешки. Здорово шли под местную водку. Она правда менее 40%, всего 37 вроде бы. Но я её усовершенствовал настояв на местном же красном перце. А вот попросить сварить лобстеров не догадался...

Кому: Discrazy, #49

Был в Хошимине, Доплате, Фантьете, Муйне и Нячанге - очень люблю Вьетнам!

Тоннели Ку Чи, в которых местные партизане прятались от американской военщины - просто атас. Реально понимаешь когда их видишь, что воля у них абсолютно железная была, поэтому и не смогли одолеть их.

А котов у них нет, потому что "мяу" по-вьетнамски "бедный". Через это коты их очень сильно раздражают.

Кому: Цзен ГУргуров, #51

Кому: Doom, #42


Лежат на прилавках уже без кожи - посверкивая розоватым мясом. Они и так монстры, а в таком виде вообще жуть, что-то антропоморфное проглядывается, поскольку цвет мяса похож на кожу белого человека. Тут же змеи всяческие.

Кому: Цзен ГУргуров, #53

Кому: Discrazy, #49

На Фукуоке котов полно. Но там островная фауна необычная. Про местных собак Гоблин в ролике рассказал, про щенков упустил - нигде нет столь радостных, счастливых, игрмвых щенков, как фукуокской породы. А у кошек там словно кончик хвоста обрублен. А случается что и не кончик - не менее полхвоста. Так и не выяснил - это мутация такая или они там кошкам хвосты подрезают. Чуть ближе к джунглям - там вместо кошек макаки. Наглые. Ночами добираются и до отелей у моря. Тырят все съестное, что оставляют на верандах и балконах. И поле дождей там по дорожкам отелей не крысы бегают, а строго наоборот - змеи.
В Муйне кошки в основном при гостиницах живут. Наверное, специально разводят.

Кому: Цзен ГУргуров, #55

Кому: tourent, #52

Херня. ДРВ в основном бомбили, жгли напалмом и фосфором (может, это его последствия?). Дефолиантами обрабатывали Южный Вьетнам - чтобы деревья сбросили листву и партизан стало видно. Основные райны обработки были Демаркационная линия, тропа Хошимина, Дананг, Хюэ, Муйне, окрестности Сайгона, дельта Меконга. Ну еще пара районов. Там в небе авиация американцев чувствовала себя хозяином неба.
Полагаю, что бурное развитие Вьетнама вызвало вполне реальные проблемы экологии. Море очищается быстро. Если сейчас нельзя купаться - то источник загрязнения явно не 50-летней давности. Война там закончилась 45 лет назад. Разгар войны так вообще полвека назад.

Кому: Revolution_Now, #57

Та вьетнамка, что творила салат "стриженные яйца" и шагала в "тельнике" - навсегда останется в наших сердцах.

Спасибо за кусочек лета!

p. s. сам с Дальнего Востока.

Кому: Завал, #59

Съездишь на две недели во Вьетнам а потом год отдыхаешь в России! Так и живем..

Кому: Goblin, #61

Кому: Stef, #32

> А чего там такие стульчики и столики маленькие - Дементий еле поместился? Это для детей или вправду для взрослых?

вьетнамцы маленькие очень

Кому: Rus[H], #63

Тоже думал туда метнуться сразу после новогодних, уж больно цены привлекательные, но не срослось. Хорошего отдыха вам там!

Кому: Цзен ГУргуров, #65

Кому: Doom, #64

Сейчас люди все больше жрут крокодилов :-) В живой природе меконгского крокодила осталось 500-600 особей. Едят в основном рыбу и вские образки мяса на фермпх.

Кому: Оскар Л., #67

Измождённые тоталитаризмом граждане вьетнамцы выглядят неплохо!

Кому: hgh, #69

Кому: Crazy Cat, #26

> Тайгер - сингапурское пиво.

Поправлю - пивной брэнд Tiger принадлежит концерну Хайникен. Но позиционируется как сингапурский.

Кому: Эфиоп, #71

Кому: АртемФ, #68

> Из ресторанов в Ня Чанге больше всего запомнился Испанский ресторан Ля Манча, меню на русском,

Да! А какую там подают баранину! Да и не только!

Кому: Дайвер, #73

Ещё из веселого - местный суп. Фо До - с говядиной, Фо Кан - с курицей. А если попросишь просто Фо, то скорее всего тебе приведут девицу с низкой социальной ответсвенностью :)

Кому: лёхаДВ, #75

Тигер - вроде как филиппинское пиво. Местное - Сайгон:)

мне во Вьетнаме трава понравилась, которую в подоьных точках выдают: по виду - обычных сорняков назвали, а по факту - у каждой свой вкус. Ну и развалы всяких улиток и раковин очень полюбил. Показал каких тебе надо, тебе тут же сготовили. Вкусно.

Кому: serg1973, #77

Кому: Цзен ГУргуров, #40

Если со спиртным, отравление исключено.

Кому: Цзен ГУргуров, #79

Кому: serg1973, #77

А вот и нет!!! Если спиртное - белое сухое, то после второго бокала при более полкило мяса морских наступает обратный эффект: вино усугубляет белковое отравление многократно. Проблема в том, что весь иной алкоголь хуже дополняет вкус морских гадов. Пиво - да, нормально с гадами, но слишком резкий вкус. Хорошо идет, если гады жаренные со всякими соусами. Если сварены - под пиво кажутся ватой.
Ром уж слишком ароматен - перебивает все другие вкусы, его под тропические фрукты хорошо. Так что оптимум - красное вино. Или то же белое, но гадов не более 300 грамм чистого мяса.
Все проверено не один раз.

Кому: Эфиоп, #81

Кому: Цзен ГУргуров, #79

> Проблема в том, что весь иной алкоголь хуже дополняет вкус морских гадов.

Камрад, вот я для себя открыл, что всех морских гадов лучще всего употреблять с водкой, или вискарём.

Кому: russo marinero, #83

Кому: Eugene_nn, #82

> скажу больше , продается в ленте )))

Когда в Калининграде увидел Tiger, охренел.

Кому: Crazy Cat, #85

Кому: Eugene_nn, #82

> скажу больше , продается в ленте )))

В Ленте продается лицензионное.
Или разницу не понимаешь?

Кому: Sniff, #87

Девч0нки есть очень симпатичные.

Кому: Дайвер, #89

Кому: Цзен ГУргуров, #80

Возможно. У меня гид был местный, учился в России. По русски говорил очень прилично, связанной речью. Вот он собственно и рассказал, что и как.

Очень повеселило их отношение к американцам - "в лицо улыбнусь, но в суп плюнул" :)