На бутерброды

Кому: EmpERROR, #1

Очень сытно, очень питательно.

Кому: savrey, #3

Лилипуты кильку поймали.

Кому: Goblin, #5

Кому: Johnson, #4

> А что за рыба?

Это рыба кит.

Кому: Dimetrius, #7

Это гдеж такой кусок хлеба взять?

Кому: Goblin, #9

Кому: abdab, #8

> Судя по пятнистой шкуре и характерным зебрам - это южная гигантская акула (она же китовая). Я прав?

не знаю

Кому: Goblin, #11

Кому: stone master, #10

> Судя по пятнистой шкуре и характерным зебрам - это южная гигантская акула (она же китовая). Я прав?
>
> Прав.

а их жрут?

акул этих?

Кому: Goblin, #13

Кому: stone master, #12

> Жрут. Мясо и плавники. По-дорогому выходит - около 200 баксов за кг.

Имеешь в виду всех акул?

Или конкретно эту?

Кому: salva93, #15

И китов и акул едят. Но вкус так себе, даже не на любителя, а скорее с голодухи только.

Хотя плавники акулы в каком-то соусе (ел в Камбодже) - прелесть.

Кому: Ямадзакура, #17

Кому: salva93, #15
> И китов и акул едят. Но вкус так себе, даже не на любителя, а скорее с голодухи только.

"Вы просто не умеете их готовить" ;)
Нету в России (ну хотя бы в далёкой от моря средней полосе) культуры приготовления морепродуктов. Помнится, в старые-добрые времена, когда кита бить ещё не запрещалось, мама купила в универсаме брикет китового мяса. И приготовила его так, как готовят ту же говядину. Эффект странный. По ощущениям вроде мясо, а на вкус - рыба. Противно. Однако в Японии кита умеют так здорово замариновать, что хавается с удовольствием в виде практически сырой нарезки.

Кому: Hedgehog, #19

Кому: Буквоед, #18

> Чем меньше рыба, тем вкуснее.
> И огурчиков это тоже касается.
> :)

Педофил!!! ))))))))))))

Кому: Буквоед, #21

Кому: Hedgehog, #19

> Кому: Буквоед, #18
>
> > Чем меньше рыба, тем вкуснее.
> > И огурчиков это тоже касается.
> > :)
>
> Педофил!!! ))))))))))))

Типа злостный любитель маленьких огурчиков и рыбок. :)

Кому: Skelter, #23

Судя по всему Тайвань. Там вылов китовых так и не запретили.

Потому что деликатес.

[облизывается]

Кому: korvin_korvin, #25

Кому: Johnson, #4

> А что за рыба?

Paltus, фигле...

Кому: LostHero, #27

Мммм... Вкусный бутерброд наверно)))

Кому: tobemuslim, #29

Кому: Goblin, #11

> а их жрут?
>
> акул этих?

Акул - жрут. Сам жрал. Вкусно. Плотное такое мясо, наподобие белого тунца. Азиаты жрут акул с большим удовольствием, европейцы - нет, по причине глубоко предрассудка к поеданию хищников.

На фото - акула, а не кит. Ибо кит, он как большая корова, и внутри у него - мясо, жилы, сердце, почки, кишки и т.п.
Такая примитивная картина - хребет и мясо - может быть только у акулы.

Кому: Суровый, #31

Кому: Goblin, #11

> а их жрут?

Китайцы жрут всё. Акула это самое невинное из того, что эти парни могут сожрать. В Китае бывал не раз. Сам видел.

Кому: seafox, #33

Этож сколько котлет можно накрутить!!!!

Кому: Goblin, #35

Кому: Ямадзакура, #17

> Нету в России (ну хотя бы в далёкой от моря средней полосе) культуры приготовления морепродуктов.

Говорят, в Исландии есть.

Говорят, там тухлых акул обожают!!!

Кому: Суровый, #37

Кому: pell, #34

> Мало ли что.

Единственное, что они не жрут, это инвесторов. Так что пока у меня статус несъедобного :)

Кому: eyed, #39

Я бы икры этой рыбины попробовал.

Кому: Sonne, #41

Лучшая рыба - это колбаса!

Кому: Goblin, #43

Кому: Ashotovich, #38

> У китов мясо красное. Это - китовая акула. Вырастает до 18 метров в длину.

В детстве читал - до 25.

Кому: Goblin, #45

Кому: lpa, #44

> До 18 метров. Поверьте специалисту.

Верую :)

Враги пишут:

The whale shark is not an efficient swimmer since the entire body is used for swimming, which is unusual for fish and contributes to an average speed of only around 5-kilometre-per-hour (3.1 mph). The largest specimen regarded as accurately recorded was caught on November 11, 1947, near the island of Baba, not far from Karachi, Pakistan. It was 12.65 metres (41.50 ft) long, weighed more than 21.5 tonnes (47,300 lb), and had a girth of 7 metres (23.0 ft).[5] Stories exist of vastly larger specimens — quoted lengths of 18 metres (59 ft) are not uncommon in the popular shark literature — but no scientific records exist to support their existence. In 1868 the Irish natural scientist E. Perceval Wright spent time in the Seychelles, during which he managed to obtain several small whale shark specimens, but claimed to have observed specimens in excess of 15 metres (49.2 ft), and tells of reports of specimens surpassing 21 metres (68.9 ft).

Кому: Reckuf, #47

Это не на бутерброд, это местные экологи возраст акулы по годовым кольцам определяют!

Кому: Prapor_Gandzhubas, #49

Рыба. Живёт в воде, дышит жабрами.

Кому: WithWings, #51

Под такой закусон грех не выпить !

Кому: mrcann, #53

Кому: Ямадзакура, #52

> Подозреваю, что тухлость преувеличена. Некоторых больших рыб просто невозможно кушать свежими т.к. мясо твёрдое, как покрышка. Надо выдержать сколько-то дней, "подпустить", чтоб стало мягким и нежным. Например, так поступают с тунцом (красное мясо, которое в суси-барах называется "магуро").

Камрад, ты имеешь ввиду тунца, мясо которого подают сырым или уже в термической обработке?

Я пробовал готовить Sarda australis (Australian Bonito) - получается суховато, несмотря на то, что сырым мясо очень жирное и деликатное (расползается под пальцами, приходится в холодильник на ночь ставить, чтобы затвердело чуток)
Поэтому бонито пускаю только на сашими. Yellowfin tuna готовить не пробовал вообще - ел с камрадами так :)

Один раз пробовал готовить Kyphosus sydneyanus (Silver drummer) http://fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?id=12723. Вот тут меня ждало разочарование - мясо хоть и было белого цвета и приятного запаха, также имело упругость покрышки. Даже 30-минутная жарка не помогла :)) Видимо как раз необходимо многодневное маринование.

Кому: Kopper, #55

рыбные недели в макдональдс...