Вьетнамский суп фо бо

Кому: Сарумян, #1

Хорош суп Фо Бо. Очень прикольно в нем, как его делают. Берут специи и воду, долго кипятят, отдельно варят спец. макароны. Сырую говядину тонко нарезают небольшими кусочками и кладут на дно большой миски. Сверху кладут очень горячие макароны, чтоб обеспечить теплоизоляцию. Все это аккуратно заливают кипящим бульоном и дают настояться, минут десять.
Все остальное - помидоры, перцы, прочие овощи, креветки - уже по желанию и на усмотрение повара.
Сохраняются все питательные вещества, так как ингридиенты не прокипячивают. То же самое касается овощей (в случаю с Д.Ю. они должны были или чуть пропаренными быть, или совсем сырыми, но горячими).
А острым соус убивают всякие нежелательные примеси-организмы.
Камрады, очень советую.

Кому: Zakharoff, #3

Вкусно !
Очень вкусно снято !

Кому: Eddie, #5

Кому: Сарумян, #1

В описании присутствует несколько явных ошибок. Говядину нарезают не небольшими кусочками, а тончайшими пластинами. Именно поэтому мясо успевает доходить до готовности прямо в тарелке клиента. Причем, кладут ее не на дно тарелки, а просто вперемешку с другими ингридиентами (что явно видно на фотографии). Ну и последнее: макароны в этом супе отсутствуют. Используется рисовая лапша.

Кому: Цзен ГУргуров, #7

Кому: goto, #6

Потому что в правую берешь лапшу. С ложки она сползает. Так что двумя приборами. Бульон ложкой - остальное палочками.

Кому: Dreik, #9

Даже по фотографии видно, что супец должен быть дико вкусный!

Кому: Dreik, #11

Кому: XuMuK, #10

> Даже по фотографии видно, что супец должен быть дико вкусный!
>
> Шкварок-то нет, какой вкус?!!

[прозревает]