Новости | Картинки | Видео | Переводы | Магазин | VIP клуб

Чёрный перец с Фукуока - лучший!

Комментарии

cтраницы: 1 всего: 8

Цзен ГУргуров »

#1 | 19.11.10 20:36 | ответить
Белый перец особо подходит к рыбе и морским гадам.

Hedgehog »

#2 | 21.11.10 11:20 | ответить
Кому: Цзен ГУргуров, #1
> Белый перец особо подходит к рыбе и морским гадам.

В основном по декоративным соображениям ;)

demio »

#3 | 21.11.10 11:30 | ответить
Баночка с красным содержимым очень похожа на жареный красный острый перец с арахисом и кунжутом. Китайцы продают. Вкуснятина! Только вот подорожал он почти вдвое в последнее время.

Цзен ГУргуров »

#4 | 21.11.10 13:52 | ответить
Кому: Hedgehog, #2

> В основном по декоративным соображениям ;)

[смотрит с уважением] ;)))

Hedgehog »

#5 | 24.11.10 18:27 | ответить
Кому: Цзен ГУргуров, #4
> [смотрит с уважением] ;)))

Есть и продолжение. Сегодня заскочил в гости к приятелю, который держит лавку специй. И потрындеть, и виски попить под сигару, и конечно, провиантские склады пополнить. Среди прочих новостей лавочником было упомянуто, что в последние 3-4 дня отмечается резкое повышение спроса на белый перец. Среди спрашивающих замечены знатоки, прямо уточняющие - "Вьетнамский?", "Фукуока?" ))) Парень в недоумении. А я, гад такой, тайны раскрывать не стал, вдруг и правда совпадение.)))

Цзен ГУргуров »

#6 | 01.12.10 14:09 | ответить
Кому: Hedgehog, #5

> Среди спрашивающих замечены знатоки, прямо уточняющие - "Вьетнамский?", "Фукуока?" )))

Сила Тупи4ка в действии!!!

Правда, есть нюанс - остров Фукуок, а Фукуока - город в Южной Японии. На счет "японского перца" не в курсе ;))))) И вообще кулинарные книги (французские) отдают предпочтение перцу с Цейлона, вьетнамский - на втором месте.

[чешет репу - не будет ли взлета спроса на цейлонские пряности]

А на счет "декоративного эффекта" можно поспорить - у белого особый резкий запах. С рыбним сочетается хорошо - слегка приглушая друг друга, создают удивительный аромат.

Hedgehog »

#7 | 01.12.10 17:26 | ответить
Кому: Цзен ГУргуров, #6
> А на счет "декоративного эффекта" можно поспорить - у белого особый резкий запах. С рыбним сочетается хорошо - слегка приглушая друг друга, создают удивительный аромат

Люблю работать с профессионалами! ;)

Цзен ГУргуров »

#8 | 03.12.10 20:35 | ответить
Кому: Hedgehog, #7

> Люблю работать с профессионалами! ;)


[Важно прохаживает. Поучает голосом Матроскина]

Белый перец гораздо менее жгучий, чем черный, потому не забивает вкуса нежной рыбы или морских гадов. Наоборот!!! Придает рыбе пряно-горьковатый привкус, в целом создавая пикантную композицию... Главное в таких блюдах - не переборщить с приправами. И здесь белый перец незаменим..ж

cтраницы: 1 всего: 8

 Правила | Регистрация | Поиск

Комментарий появится на сайте только после проверки модератором!
имя:

пароль:

забыл пароль? | я с форума

комментарий:


полезные ссылки

Канал в Telegram

Канал в MAX

Группа в Контакте

Канал на Rutube

Канал в Дзен

Видео в iTunes Store

Подкаст в iTunes Store

Подкаст в Яндекс.Музыка


Goblin EnterTorMent © письмо | цурюк